Philippe Faure-Brac propose d'apprendre à déguster le vin grâce à 50 leçons structurées autour d'exercices faciles à organiser chez soi et classés selon trois niveaux de difficulté, des plus simples aux plus compliqués. Fort de son expérience de Meilleur Sommelier du Monde et de son expérience de professeur, il amène le lecteur à découvrir les caractéristiques du vin, à reconnaître ses spécificités, à l'apprécier, à l'évaluer, et à le comparer... Il nous apprend également comment organiser une dégustation, choisir un vin, comment le servir, de quelles saveurs l'accompagner pour mettre en valeur ses qualités, etc.
Public :
adulte
EAN :
9782851201201
Contient :
301p.
Message d'information
Site | Localisation | Sous localisation | Public visé | Cote | Situation | Date de retour |
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Médiathèque de Roanne | Langues et Formation | - | Adulte | 641.22 FAU | Disponible | - |
Philippe Faure-Brac
Philippe Faure-Brac lors du Trophée Paul Haeberlin, Strasbourg mars 2014.
Naissance | Marseille |
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Nationalité | France |
Profession | |
Distinctions |
« Meilleur Sommelier du Monde 1992 »
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