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Philippe Faure-Brac propose d'apprendre à déguster le vin grâce à 50 leçons structurées autour d'exercices faciles à organiser chez soi et classés selon trois niveaux de difficulté, des plus simples aux plus compliqués. Fort de son expérience de Meilleur Sommelier du Monde et de son expérience de professeur, il amène le lecteur à découvrir les caractéristiques du vin, à reconnaître ses spécificités, à l'apprécier, à l'évaluer, et à le comparer... Il nous apprend également comment organiser une dégustation, choisir un vin, comment le servir, de quelles saveurs l'accompagner pour mettre en valeur ses qualités, etc.

Public :
adulte
EAN :
9782851201201
Contient :
301p.
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Médiathèque de Roanne Langues et Formation - Adulte 641.22 FAU Disponible -
Philippe Faure-Brac
Description de cette image, également commentée ci-après

Philippe Faure-Brac lors du Trophée Paul Haeberlin, Strasbourg mars 2014.

Naissance
Marseille
Nationalité Drapeau de la France France
Profession
Distinctions
« Meilleur Sommelier du Monde 1992 »