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80 recettes pour préparer des fromages et laitages maison et les utiliser dans des desserts et des plats. Au menu notamment : panna cotta, beurre aux algues, gâteau de semoule, bavarois aux poivrons, crumble de courgettes au chèvre frais, lassi à la framboise, gâteau mousseux au citron, tarte au fromage blanc ou encore glace au yaourt. Electre 2014
Public :
adulte
EAN :
9782012312586
Contient :
1 vol. (191 p.) ; ill. en coul. ; 23 cm
Langue :
français
Sujet :
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