Prêté(date de retour : 16/04/2024)
Dans les pays industralisés, la majeure partie de la population mange à sa faim. Pourtant, de nombreuses personnes souffrent d'une insuffisance en micronutriments comme le fer ou le zinc. En effet, au cours des cinquante dernières années, les aliments auraient perdu jusqu'à 75% de leur valeur nutritive. En cause, la révolution agricole des années 50, la mécanisation, la recherche variétale, la monoculture. Les coûts ont baissé certes, mais au détriment de la qualité.
Public :
adulte
EAN :
3760122390720
Contient :
DVD (52 min) ; coul. sonore
Langue :
français
Sujet :
Notes :
Note sur la conservation - provenance : Prêt + consultation
Message d'information
Site | Localisation | Sous localisation | Public visé | Cote | Situation | Date de retour |
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Médiathèque de Roanne | Sciences et Société | - | Adulte | D 613.2 JOU | Prêté | 16/04/2024 |