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Manger plus pour se nourrir moins

Film
Zed 2016
Prêté(date de retour : 16/04/2024)

Dans les pays industralisés, la majeure partie de la population mange à sa faim. Pourtant, de nombreuses personnes souffrent d'une insuffisance en micronutriments comme le fer ou le zinc. En effet, au cours des cinquante dernières années, les aliments auraient perdu jusqu'à 75% de leur valeur nutritive. En cause, la révolution agricole des années 50, la mécanisation, la recherche variétale, la monoculture. Les coûts ont baissé certes, mais au détriment de la qualité.

Public :
adulte
EAN :
3760122390720
Contient :
DVD (52 min) ; coul. sonore
Langue :
français
Notes :
Note sur la conservation - provenance : Prêt + consultation
Message d'information
Site Localisation Sous localisation Public visé Cote Situation Date de retour
Médiathèque de Roanne Sciences et Société - Adulte D 613.2 JOU Prêté 16/04/2024